Resep Baso Aci, Gurih dan Kenyal

Resep Baso Aci, Gurih dan Kenyal
Resep baso aci

 

 

Baso aci yang kabarnya kuliner dari Garut ini, menjadi salah satu pilihan bagi penggemar bakso. Selain bakso sapi, yang terbuat dari tepung aren dan terigu dengan tambahan daging sapi. 

Baca juga : 

 

Membuat baso aci di rumah cukup mudah, berikut resep baso aci 

 

Bahan baso aci :

500 gram tepung kanji 

100 gram tepung terigu 

4 siung bawang putih 

Garam secukupnya 

250 ml Air hangat 

100 gram lemak daging sapi 

1 liter air 

Baca juga : 

 

Cara membuat baso aci : 

1. Haluskan bawang putih dan garam 

 2. Campurkan tepung kanji, terigu, dan bumbu halus dalam baskom

 3. Aduk-aduk hingga rata 

 4. Masukkan lemak daging sapi

 5. Masukkan air hangat ke dalam campuran bahan baso aci sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis 

 6. Ambil adonan baso aci lalu buat bulat-bulat dan pipihkan

 7. Masukkan potongan lemak daging sapi pada adonan yang dipipihkan 

 8. Bulatkan lagi

 9. Masukkan baso aci dalam rebusan air yang mendidih 

10. Biarkan sampai baso aci mengapung, sebagai pertanda telah matang 

11. Tiriskan baso aci

12. Baso aci siap disajikan dengan beragam pilihan. Bisa disajikan seperti mie bakso atau cuanki. 

Selamat memasak (*/Golali.com)