Resep Bubur Ayam Sederhana Tetap Lezat

Resep Bubur Ayam Sederhana Tetap Lezat
Resep Bubur Ayam

 

Untuk menikmati bubur ayam, seringkali identik dengan membelinya. Padahal membuat bubur ayam bisa dilakukan sendiri dengan sederhana tetapi tetap lezat. Berikut resepnya 


Bahan bubur :


250 gram beras 
750 ml air 
250 ml santan
100 ml air kaldu ayam 
Garam secukupnya 
2 lembar daun salam
 
Bahan topping bubur ayam :


250 gram daging ayam
250 gram minyak kelapa 
100 gram kacang kedelai goreng  
250 gram kerupuk udang yang telah digoreng
Bawang merah goreng secukupnya 
Kecap manis secukupnya 
Seledri secukupnya 
Daun bawang secukupnya 
   
Bumbu ayam goreng : 


1 ruas kunyit 
2 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya   


Cara membuat bubur : 


1.Cuci bersih beras 


2. Masukkan beras dalam panci tambahkan daun salam, air, dan air kaldu ayam 


3. Aduk-aduk hingga mendidih dan beras lembut 


4. Tuangkan santan dan garam biarkan sampai kembali mendidih, kemudian koreksi rasa


Cara memasak ayam goreng :


1.Cuci ayam 
2. Rebus ayam dan buang air rebusan pertama 
3. Rebus ayam kembali, ambil air rebusan ini untuk campuran membuat bubur 
4. Marinase selama 30 menit ayam dalam bumbu yang telah dihaluskan 
5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan 
6. Setelah dingin suwir-suwir 


Cara penyajian bubur ayam : 


1.Masukkan bubur dalam mangkuk 
2. Tambahkan kecap 
3. Taburi irisan seledri, daun bawang, kacang kedelai, dan bawang merah goreng 
4. Tambahkan suwiran daging ayam dan kerupuk 
Selamat mencoba dan menikmati (*/Golali.com)    

 

Cicipi juga :