Resep Ulukutek Leunca yang Cepat dan Enak

Resep Ulukutek Leunca yang Cepat dan Enak
Resep ulukutek leunca

 

 

Sajian ulukutek leunca termasuk salah satu resep Sunda buhun, dengan berbagai bahan baku alami yang mudah didapat. 

 

Resep Ulukutek Leunca 

 

Bahan Ulukutek Leunca :

 

250 gram buah leunca 

Cabai rawit sesuai selera 

Gula merah sesuai selera 

Garam sesuai selera 

2 sendok minyak kelapa

Cicipi juga :

 

Bumbu halus :

 

1 papan kecil oncom 

1 ruas kencur 

5 siung bawang merah 

2 siung bawang putih 

 

 

Cara membuat : 

 1. Siangi buah leunca dan cuci bersih di air mengalir 

 2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga wangi 

 3. Masukkan buah leunca 

 4. Aduk-aduk hingga rata dengan bumbu 

 5. Masukkan garam dan gula merah

 6. Koreksi rasa

 7. Masukkan cabai rawit 

 8. Angkat dan sajikan  

 

Ulukuteuk leunca siap untuk dihidangkan dengan nasi pulen hangat. Selamat mencoba dan menikmati. (*/Golali.com)