Ulukutek Leunca, Sajian Penggugah Selera Khas Sunda

Ulukutek Leunca, Sajian Penggugah Selera Khas Sunda
Ulukutek Leunca

 

BANDUNG (golali.com) - Secara tampilan ulukutek leunca terlihat sangat sederhana. Namun saat mencicipinya dipadukan dengan nasi hangat yang pulen, kita pasti tidak akan berhenti untuk menikmatinya. 

Kuliner khas Sunda ini memang memiliki rasa yang sedap, antara cita rasa khas dari oncom berpadu dengan buah leunca yang sedikit getir tetapi hilang oleh racikan bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula. 

Masakan khas Tanah Parahyangan ini biasanya menjadi menu rumahan, yang disantap untuk makan siang,  baik untuk dinikmati di rumah maupun untuk bekal saat bertani di ladang maupun sawah.

Untuk sekarang, menu rumahan ini banyak dipilih sebagai sajian di restoran yang menawarkan masakan khas Tanah Pasundan. Ulukutek leunca biasanya disajikan dengan nasi hangat pulen, tempe, tahu goreng, dan ikan asin.